Panqueca de banana e aveia sem açúcar

Rendimento: 6 panquecas pequenas · Tempo: 10 minutos

Ingredientes

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Amasse bem a banana com um garfo.
2. Misture os ovos, a aveia e a canela.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo.
4. Coloque pequenas porções da massa e doure por 1 a 2 minutos de cada lado.

Para servir

Frutas picadas, um fio de mel ou pasta de amendoim combinam muito bem.

Dica

Quanto mais madura a banana, mais doce a panqueca fica, sem precisar de açúcar.