Pão de queijo mineiro caseiro

Rendimento: 30 unidades · Tempo: 50 minutos

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 250 g de queijo meia cura ralado

Modo de preparo

1. Ferva o leite com o óleo e o sal.
2. Despeje sobre o polvilho e misture com uma colher até escaldar tudo.
3. Espere amornar e junte os ovos, um de cada vez, sovando com as mãos.
4. Acrescente o queijo e sove até a massa ficar lisa.
5. Com as mãos untadas, faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
6. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.

Dica

As bolinhas cruas podem ir ao congelador. Depois de congeladas, guarde em saquinhos e asse direto, sem descongelar.